Médaille d’or – Cuvée Eventail 2014

Notre cuvée Eventail a obtenu la médaille d’or au concours des Vignerons Indépendants (pour le millésime 2014).

La table de tri

Lorsqu’on parle technique durant les vinifications, cela peut parfois devenir complexe. Mais pas ici puisque la fonction principale de la table de tri est assez simple à comprendre : trier. La véritable question, c’est : pourquoi ? La réponse en vidéo Pierre et Jean-Baptiste expliquent ici le rôle de la table de tri sur l’exploitation. […]